레몬을 착즙기로 착즙할 수 있나요?

물론! 레몬은 착즙기를 이용해 착즙할 수 있을 뿐만 아니라, 요리를 자주 하거나 차가운 음료를 즐겨 마시는 사람들에게는 사실상 기본적인 주방 작업이다.

다양한 유형의 착즙기로 레몬 착즙하기

1. 전용 감귤류 주스기

이것이 가장 권장되는 방법입니다. 기계가 수동으로 회전하든, 자동으로 회전하는 전동 기계이든 레몬 처리는 매우 쉽습니다.
방법: 레몬을 수평으로 반으로 자르고 주서기의 뾰족한 머리 부분에 놓습니다.
장점: 얇고 끈적한 레몬 껍질을 벗겨낼 필요가 없습니다. 기계의 능선은 과육에서 모든 산성 주스를 추출하고 쓴 껍질과 흰 속은 남겨져 특히 상쾌하고 풍미 가득한 주스를 만듭니다.

2. 다용도 저작 주서기

집에 저속 "분쇄"형 주서기가 있는 경우 레몬을 착즙할 수도 있지만 직접 넣지 마십시오.
중요 사항: 먼저 레몬 껍질을 벗겨야 합니다. 이런 기계는 들어가는 모든 것을 갈아주기 때문에 껍질을 벗겨서 착즙하면 껍질의 에센셜 오일과 쓴맛이 즙에 집중되어 엄청나게 쓴맛이 납니다.
장점: 껍질을 벗긴 후 주스 생산량이 매우 높고 남은 과육이 매우 건조하여 낭비가 없습니다.

3. 일반 원심분리형 착즙기(고속회전형)

이런 유형의 기계에서는 주스를 만들기 전에 레몬 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
이유: 고속으로 회전하는 칼날이 레몬 껍질을 잘게 다져 맛이 씁쓸할 뿐만 아니라 껍질에 있는 왁스 성분과 불순물이 과즙에 섞여 불쾌한 식감을 느끼게 됩니다.