주스를 만들기 전에 오렌지 껍질을 벗겨야 하나요?

이것은 훌륭한 질문이며 대답은 주로 사용 중인 기계 유형에 따라 다릅니다. 전용 감귤류 주서를 사용하는 경우 정답은 바로 오렌지 껍질을 벗길 필요가 없다는 것입니다!

⇒ 감귤류 주스기를 사용할 때 오렌지 껍질을 벗길 필요가 없는 이유는 무엇입니까?

1. "껍질을 벗긴 채로 가공"하도록 설계되었습니다.

전문가 감귤 주스기 수동식이든 전동식이든 뾰족하고 홈이 있는 착즙 헤드가 있습니다. 오렌지를 수평으로 반으로 자르고 잘린 면을 머리에 올려놓으세요. 바깥쪽 껍질은 작은 그릇처럼 작용하여 과육을 단단히 잡고 쉽게 짜거나 회전시킬 수 있습니다.

2. 맛이 더 순수하고 쓴 맛이 없습니다.

오렌지 껍질의 가장 바깥층에는 많은 기름샘이 있는데, 여기서 강한 에센셜 오일 향이 나옵니다. 오렌지 껍질을 벗긴 뒤 일반 주스기에 넣으면 껍질과 과육(쓴맛의 주요 원인) 사이의 흰 막이 부서져 버립니다. 감귤 착즙기 사용시 안쪽에서 바깥쪽으로 압력을 가해 과육과 과즙에만 닿아 쓴맛이 나는 껍질 기름과 흰 속이 빠져 나오는 것을 방지합니다. 그 결과 달콤하고 순수한 맛의 주스가 탄생합니다.

3. 시간을 절약해 줍니다.

가족을 위한 주스를 만들기 위해 모든 오렌지의 껍질을 벗겨야 한다고 상상해 보십시오. 손톱에 오렌지 껍질 잔여물이 가득 차서 꽤 힘든 일이 될 것입니다. 감귤 주스기를 사용하면 반으로 자르고 누르기만 하면 몇 초 안에 완성됩니다.

⇒ 언제 오렌지 껍질을 벗겨야 하나요?

전용 감귤주서를 사용하는 경우에는 오렌지 껍질을 벗길 필요가 없지만, 다음과 같은 상황에서는 껍질을 벗겨야 합니다.
저작 주스기 또는 고속 블렌더 사용: 이 기계는 과일 전체를 처리합니다. 껍질을 벗긴 채로 오렌지를 던지면 결과적으로 나오는 주스는 거의 마실 수 없고 쓴맛이 나며 떫은 맛이 납니다.
클램프를 사용한 수동 압착: 일부 작은 클램프는 껍질을 벗긴 채로 오렌지를 압착할 수 있지만, 오렌지가 특히 크거나 껍질이 두꺼운 경우 먼저 껍질을 벗기면 더 쉽게 즙을 추출할 수 있고 더 많은 주스를 추출할 수 있습니다.