상업용 블렌더를 구입할 때 고려해야 할 요소는 무엇입니까?

상업용 주방을 위한 완벽한 블렌더를 찾고 있다면 염두에 두어야 할 몇 가지 중요한 요소가 있습니다. 또한 예산을 고려하는 것이 가장 좋습니다. 상업용 블렌더 수백 달러의 비용이 들 수 있습니다.

매일 만드는 서빙 횟수는 최고의 블렌더를 선택하는 데 중요한 요소입니다. 용량이 832온스 이상인 장치는 하나의 배치로 레시피를 혼합할 수 있으므로 좋은 선택입니다.

혼합할 재료의 수는 또 다른 요소입니다. 무거운 식사를 준비하려면 강력한 모터가 필요합니다. 일반적으로 2.5~3.5마력이 필요합니다.

또 다른 중요한 고려 사항은 컨테이너입니다. 일반적으로 상업용 블렌더는 플라스틱 또는 스테인리스 스틸로 제공됩니다. 플라스틱은 내구성이 있지만 얼룩이 생기고 흠집이 생기기 쉽습니다. 반면에 스테인레스 스틸은 녹에 강하고 청소하기 쉽습니다.
상업용 블렌더에는 일반적으로 모터를 블레이드에 연결하는 커플러가 있습니다. 이러한 부품은 일반적으로 스테인리스 스틸로 만들어지며 평생 보증이 적용됩니다.

일부 모델에는 터치스크린 컨트롤이 있습니다. 프로그래밍 가능한 제어 패널은 바쁜 바, 스무디 가게 또는 대량 배치를 혼합할 필요가 없는 가공 공장에 유용할 수 있습니다. 모델에 따라 맞춤형 프로그램을 업로드할 수도 있습니다.

대부분의 블렌더에는 몇 가지 속도가 있습니다. 이는 특히 패스트푸드점에서 멀티태스킹을 하는 경우 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다. 또한 일부 혼합기에는 혼합 과정을 모니터링하는 온도 프로브가 있습니다.