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커피 그라인더 커피 콩을 거칠거나 미세한 가루로 분쇄하는 데 사용되는 기계입니다. 블레이드 그라인더, 버 그라인더 및 핸드 그라인더를 포함하여 여러 유형의 커피 그라인더가 있습니다.
블레이드 그라인더는 회전하는 블레이드를 사용하여 커피 원두를 다지며 분쇄 정도는 원두를 분쇄하는 시간에 따라 결정됩니다. 이러한 유형의 그라인더는 일반적으로 버 그라인더보다 저렴하지만 분쇄 크기가 일정하지 않을 수 있으며 커피의 풍미에 영향을 줄 수 있는 열을 생성할 수도 있습니다.
반면 버 그라인더는 두 개의 버(이동 및 고정 버)를 사용하여 커피 원두를 일정한 크기로 분쇄합니다. 버 사이의 거리를 조정하여 분쇄도를 변경할 수 있습니다. 버 그라인더는 일반적으로 블레이드 그라인더보다 더 비싸지만 더 일관되고 더 나은 맛을 내는 것으로 간주됩니다.
핸드 그라인더는 버 그라인더의 수동 버전이며 전기가 아닌 손으로 작동합니다. 이들은 일반적으로 더 작고 휴대 가능하며 더 조용합니다. 그들은 여행자와 진정한 커피 만들기 경험을 원하는 모든 사람에게 이상적입니다.
커피 그라인더를 선택할 때 예산, 만들 커피의 종류(에스프레소, 드립, 프렌치 프레스 등), 주방에서 사용할 수 있는 공간을 고려하는 것이 중요합니다. 또한 일관성을 찾고 있다면 버 그라인더가 더 나은 선택인 반면 블레이드 그라인더는 예산 친화적인 옵션에 더 좋습니다.
커피 그라인더를 사용하는 것은 비교적 간단하고 간단합니다. 수동 또는 전기 커피 그라인더를 사용할 때 따라야 할 기본 단계는 다음과 같습니다.
원하는 양의 커피 원두를 측정하고 그라인더의 호퍼(원두가 배치되는 상단 구획)에 붓습니다.
해당하는 경우 분쇄 설정을 조정합니다. 다른 분쇄 설정은 다른 질감의 분쇄물을 생성하므로 만들고 있는 커피 유형에 적합한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어 프렌치 프레스에는 굵게 분쇄하는 것이 가장 좋고 에스프레소에는 곱게 분쇄하는 것이 좋습니다.
그라인더를 켜고 원두가 완전히 갈릴 때까지 작동시키십시오. 이 작업에 걸리는 시간은 가지고 있는 그라인더의 유형과 그라인딩하는 원두의 양에 따라 다릅니다.
분쇄가 완료되면 분쇄기를 끄고 용기에서 찌꺼기를 제거합니다. 찌꺼기를 바로 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
버와 리셉터클을 청소하십시오.
전기 그라인더의 경우 제조업체의 지침 및 안전 예방 조치를 따르십시오. 따라야 할 다른 단계가 있을 수 있으며 그라인더에 따라 다를 수 있습니다.
일부 그라인더에는 도징 또는 타이머와 같은 특수 설정 및 내장형 저울과 같은 기타 기능이 있거나 다른 부착물 및 액세서리가 있을 수 있습니다. 해당되는 경우 이러한 추가 기능과 사용 방법을 숙지하십시오.
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