스틱 블렌더 또는 이머전 블렌더라고도 하는 핸드 블렌더는 재료를 혼합, 퓌레 및 유화하는 데 사용할 수 있는 주방 도구입니다. 일반적으로 상단에 모터가 있고 하단에 블레이드가 있는 길고 좁은 블렌딩 샤프트로 구성됩니다. 블렌딩할 재료가 담긴 용기에 샤프트를 삽입하고 모터를 켜면 칼날이 회전하면서 재료를 함께 블렌딩합니다.
핸드 블렌더 수프와 소스를 만들고, 과일과 야채를 퓌레로 만들고, 이유식을 만드는 데 자주 사용됩니다. 또한 휘핑 크림, 마요네즈 및 기타 유화 식품을 만드는 데 유용합니다. 일부 핸드 블렌더에는 다양한 기능을 위한 거품기, 다지기, 비이커와 같은 부착물이 함께 제공됩니다. 그들은 매우 편리하고 사용하기 쉬우며 일반적으로 분해 및 청소가 어려울 수 있는 기존 블렌더보다 청소가 더 쉽습니다.
그러나 핸드 블렌더에는 기존의 조리대 블렌더에 비해 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 블렌딩 능력은 일반적으로 덜 강력합니다. 즉, 더 많은 재료 배치나 냉동 과일이나 얼음과 같은 딱딱한 품목에는 적합하지 않을 수 있습니다. 재료를 고르고 매끄럽게 혼합하지 못할 수 있습니다.
전반적으로 핸드 블렌더는 재료를 혼합하고 퓌레로 만들 수 있는 작고 다재다능하며 세척하기 쉬운 도구를 찾고 있다면 부엌에 큰 도움이 될 수 있습니다.
핸드 블렌더 구성에 사용되는 재료도 성능에 중요한 역할을 합니다. 스테인리스 스틸 또는 금속 부품을 사용하는 핸드 블렌더는 일반적으로 플라스틱 또는 기타 저품질 재료로 만든 핸드 블렌더보다 내구성과 수명이 더 깁니다.
핸드 블렌더를 청소하는 것은 음식과 오물을 가둘 수 있는 작은 틈과 구석이 많기 때문에 약간 까다로울 수 있습니다. 다음은 핸드 블렌더 세척을 위한 단계별 가이드입니다.
블렌더 분해: 칼날부를 제거하고 다른 부착물을 분리하여 핸드 블렌더를 분해하십시오. 특정 모델을 올바르게 분해하는 방법에 대한 지침은 설명서를 참조하십시오.
부착물 헹구기: 흐르는 물에 부착물(블레이드 유닛, 비커 등)을 헹구어 떨어져 있는 음식물 찌꺼기를 제거합니다. 칼날이 날카로울 수 있으므로 칼날부를 다룰 때 주의하십시오.
부착물 세척: 따뜻한 비눗물을 채운 싱크대나 대야에서 부착물을 세척합니다. 브러시나 스폰지를 사용하여 음식이나 기름기를 닦아내십시오. 병 브러시를 사용하여 작고 손이 닿기 어려운 부분을 청소할 수 있습니다. 부착물을 흐르는 물에 완전히 헹구어 모든 비누 잔여물을 제거하십시오.
모터 유닛 청소: 젖은 천으로 모터 유닛을 닦아 음식이나 기름기를 제거합니다. 기기가 손상될 수 있으므로 본체 내부에 물이 들어가지 않도록 하십시오. 본체가 특히 더러우면 작은 솔이나 칫솔을 사용하여 문지릅니다.
건조 및 재조립: 부착물과 본체가 깨끗해지면 수건으로 완전히 말립니다. 설명서의 지침에 따라 블렌더를 다시 조립하십시오.
매번 사용한 후에는 핸드 블렌더를 분해하여 세척하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 작동 상태가 양호하고 장치에 남아 있는 음식물이나 기름기가 원치 않는 세균이나 박테리아를 끌어들이지 않습니다.
또한 세척하기 전에 물과 주방세제 한 방울로 블렌더를 작동시키는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 칼날에 달라붙은 음식물 찌꺼기가 떨어져 청소가 더욱 쉬워집니다.
