커피 그라인더는 무엇입니까?

1. 기본 정의
에이 커피 그라인더 커피 원두를 커피 가루로 갈기 위해 특별히 설계된 기계 또는 도구이며 커피를 만드는 주요 장비 중 하나입니다.
핵심 기능은 커피 파우더의 두께를 제어하여 다양한 양조 방법 (예 : 손 브루, 이탈리아 농도, 프랑스 프레스 냄비 등)에 적응하는 것입니다.

2. 주요 유형
블레이드 그라인더
블렌더의 원리와 유사한 고속 회전 블레이드로 커피 원두를 자릅니다.
장점 : 저렴한 가격과 간단한 운영.
단점 : 고르지 않은 분쇄는 쉽게 미세 분말과 거친 입자를 혼합하여 커피의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
버 그라인더
두 개의 금속 또는 세라믹 그라인딩 디스크 (평행 또는 원뿔)를 사용하여 커피 원두를 압박하고 자르고 입자를 더 균일하게 만듭니다.
장점 : 균일 한 연삭, 조절 식 두께, 전문 또는 부티크 커피 제조에 적합합니다.
단점 : 가격이 높고 약간 더 복잡한 유지 보수.

3. 핵심 역할
커피 맛 결정 : 연삭 두께는 추출 속도와 맛에 직접 영향을 미칩니다 (너무 잘 쓴 맛이 나면 너무 거칠어서 신맛을 유발할 수 있습니다).
다른 양조 방법에 적응하십시오.
울트라 미세 분말 : 이탈리아 에스프레소 기계에 적합합니다.
중간 미세 분말 : 손 브루 잉 (붓기) 및 드립 커피 (물방울)에 적합합니다.
거친 가루 : 프랑스 프레스 및 콜드 맥주에 적합합니다.

4. 구매를위한 핵심 포인트
연삭 균일 성 : 디스크 유형> 블레이드 유형.
조정 범위 : 매우 미세에서 거친 가루로 수요를 충족시킬 수 있는지 여부.
잔류 분말 양 : 설계가 청소하기 쉬우 며 커피 가루 잔류 물을 줄이는 지 여부.
소음 및 속도 : 가계 사용을 위해 저 소음을 선택하는 것이 좋습니다. 상업용 사용에는 고효율이 필요할 수 있습니다.

5. 사용 및 유지 보수
신선하게 접지 및 사용 : 커피 원두는 가루로 땅에 뿌려진 후 빠르게 맛을 잃습니다. 매번 필요한 금액 만 갈기 만 권장됩니다.
정기적 인 청소 : 커피 오일은 산화되고 맛에 영향을 줄 수 있으므로 연삭 디스크와 분말 빈을 정기적으로 청소해야합니다.
수분을 피하십시오 : 수분은 커피 땅이 덩어리 또는 기계를 녹슬어 녹슬 수 있습니다.